Первые блюда
Харчо по-грузински
Харчо по-грузински — известное блюдо грузинской кухни, которое традиционно связывают с насыщенным мясным бульоном,
Гороховый суп с колбасками
Гороховый суп с охотничьими колбасками — блюдо с ярким копченым ароматом. Его основа — разваренный горох, который в
Гороховый постный суп
Постный гороховый суп — простое и сытное блюдо, известное в разных кухнях мира. Супы из сушёного гороха готовили в
Русские щи со свининой
Щи со свининой — один из домашних вариантов старинного русского супа, известного на Руси многие века. Исторически щи
Щи по-уральски с перловкой
Щи по-уральски — сытный вариант традиционных русских щей, который отличает добавление перловой крупы. Именно поэтому их
Щи со щавелем и сметаной
Щи со щавелем — известный вариант русских зелёных щей, который особенно часто готовят весной и в начале лета, когда
Борщ с тушенкой и фасолью
Борщ с тушенкой — практичная версия одного из самых известных супов восточнославянской кухни. Сам борщ исторически
Детский борщ
Борщ для детей обычно готовят мягче по вкусу, чем классический вариант: без большого количества чеснока, острого перца
Борщ с говядиной
Борщ с говядиной и сметаной — один из самых известных вариантов этого супа в восточнославянской кухне. Его основу
Домашний борщ с хреном
Борщ с хреном — старинный вариант украинского борща, который традиционно готовили к праздникам. Его отличает насыщенная
Крем-суп из белой спаржи
Крем-суп из белой спаржи соединяет сразу несколько классических европейских вкусов. Белая спаржа особенно ценится во
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из баклажанов особенно хорош в охлажденном виде: у холодных овощных супов вкус трав и специй ощущается
Японский суп в горшочке
Японский суп в горшочке — это домашний формат горячего блюда, близкий к традиции набэ: в Японии так называют супы и
Грибные щи с молодой капустой
Грибные щи с молодой капустой — удачный пример того, как традиционная русская кухня умеет быть и простой, и
Постные щи с грибами
Постные щи с грибами — одна из самых узнаваемых вариаций старинного русского супа. Щи на Руси готовили и в скором, и в
Тыквенный крем-суп
Суп-крем из тыквы — блюдо, которое действительно готовят во многих странах мира. Тыква как продукт известна
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник со свежей рыбой — один из вариантов старинного русского супа, в котором характерный кисло-солёный вкус
Щавелевый суп с крем-фрешем
Щавелевый суп — блюдо с давней европейской традицией. Щавель использовали в кулинарии задолго до появления картофеля: