Первые блюда
Детский борщ
Борщ для детей обычно готовят мягче по вкусу, чем классический вариант: без большого количества чеснока, острого перца
Борщ с говядиной
Борщ с говядиной и сметаной — один из самых известных вариантов этого супа в восточнославянской кухне. Его основу
Домашний борщ с хреном
Борщ с хреном — старинный вариант украинского борща, который традиционно готовили к праздникам. Его отличает насыщенная
Крем-суп из белой спаржи
Крем-суп из белой спаржи соединяет сразу несколько классических европейских вкусов. Белая спаржа особенно ценится во
Суп-пюре из баклажанов
Суп-пюре из баклажанов особенно хорош в охлажденном виде: у холодных овощных супов вкус трав и специй ощущается
Японский суп в горшочке
Японский суп в горшочке — это домашний формат горячего блюда, близкий к традиции набэ: в Японии так называют супы и
Грибные щи с молодой капустой
Грибные щи с молодой капустой — удачный пример того, как традиционная русская кухня умеет быть и простой, и
Постные щи с грибами
Постные щи с грибами — одна из самых узнаваемых вариаций старинного русского супа. Щи на Руси готовили и в скором, и в
Тыквенный крем-суп
Суп-крем из тыквы — блюдо, которое действительно готовят во многих странах мира. Тыква как продукт известна
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник со свежей рыбой — один из вариантов старинного русского супа, в котором характерный кисло-солёный вкус
Щавелевый суп с крем-фрешем
Щавелевый суп — блюдо с давней европейской традицией. Щавель использовали в кулинарии задолго до появления картофеля:
Солянка с груздями
Солянка с груздями — сытное блюдо русской кухни, в котором выраженный вкус солёных или маринованных грибов сочетается с
Буйабес не по-марсельски
Буйабес не по-марсельски — это домашняя версия знаменитого рыбного супа Прованса. Классический bouillabaisse связан
Суп-пюре из картофеля, шпината и помидоров
Суп-пюре из картофеля, шпината и помидоров — простой овощной вариант первого блюда. Картофель делает текстуру густой и
Сырный суп с жареным чесноком и картофелем
Сырный суп с жареным чесноком и картофелем — сытное блюдо домашней кухни, основанное на простых и доступных продуктах.
Десертный суп из белого шоколада и свежих ягод
Десертный суп из белого шоколада и свежих ягод — современная подача сладкого блюда, в котором сочетаются сливочная
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник с куриными сердечками — сытный вариант традиционного русского супа с характерной кисло-солёной ноткой.
Десертный суп из груш с шалфеем
Десертный суп из груш с шалфеем — лёгкое блюдо европейской домашней кухни, где сладость спелых груш сочетается с