Вторые блюда с индейкой

Индейка хорошо подходит для домашнего меню, когда нужно приготовить сытное нежирное второе. Из нее делают котлеты, тефтели, гуляш, рагу, отбивные, запеканки и мясо с подливкой. Она сочетается с картофелем, рисом, гречкой, макаронами, грибами, кабачками, морковью, сливками, сметаной и зеленью. Одни блюда готовятся быстро на сковороде, другие лучше раскрываются в духовке или при тушении, когда мясо становится мягче и впитывает вкус овощей и соуса.

Рецепты из индейки часто выбирают и для обычного обеда, и для домашнего ужина, потому что их легко готовить из простых продуктов. Филе можно запечь кусочками, потушить с овощами, приготовить в сметанном соусе или подать с крупой и свежей зеленью. Из фарша получаются сочные тефтели и котлеты, а из небольших кусочков — удобное горячее на каждый день. Вариантов приготовления много, поэтому блюда из индейки легко сделать и привычными, и более интересными по вкусу без сложных ингредиентов.