Вторые блюда с индейкой

Индейку я полюбила с тех пор, как начала следить за питанием, но готовить её без сухости — целая наука, которой рада поделиться. Вторые блюда из индейки хороши уже тем, что это мясо прощает эксперименты: филе можно потушить с овощами до мягкости, бёдрышки запечь в духовке с чесноком и травами, а из фарша слепить котлеты, которые получаются нежнее куриных. Люблю ещё стейки из грудки на сковороде-гриль — минут семь с каждой стороны, и готово, сочно, без лишнего жира. А в холодный вечер ничто не сравнится с рагу из этой птицы с картошкой и морковью, которое томится под крышкой, пока по дому расходится уютный запах.

Если задумались, что приготовить на будний ужин или праздничный стол, в этом разделе найдётся рецепт под любой повод. Продукт диетический, с высоким содержанием белка и минимумом жира, поэтому отлично вписывается в правильное питание, а по вкусу и текстуре не уступает более калорийным аналогам. Здесь собраны рецепты с индейкой на каждый день: быстрые для будней и более праздничные, вроде запечённой целиком грудки с апельсиновой глазурью для гостей. Загляните и выберите блюдо на второе под своё настроение — а я поделюсь всеми хитростями, чтобы мясо получилось сочным с первого раза.