Блюда в горшочках
Блюда в горшочках любят за то, что в духовке продукты готовятся постепенно и успевают хорошо пропитаться соками, соусом и ароматом специй. В такой посуде мясо, птица, картофель, крупы, грибы и овощи не пересыхают, а вкус получается более цельным. Поэтому даже из обычных продуктов часто выходят сытные домашние блюда, которые подходят и для будничного ужина, и для праздничного стола.
Горшочки в духовке делают со свининой, курицей, говядиной, печенью, картошкой, фасолью, гречкой, рисом, капустой и сезонными овощами. Одни рецепты в горшочках похожи на жаркое, другие ближе к тушеному мясу с гарниром или запеченным овощам под сыром и соусом. Их удобно готовить порционно, менять состав под имеющиеся в доме продукты и оставлять в духовке без постоянного контроля.
Пельмени с сыром в горшочке
Пельмени в горшочке с сыром — простое и сытное блюдо, в котором привычные пельмени приобретают совсем другой вкус.
Японский суп в горшочке
Японский суп в горшочке — это домашний формат горячего блюда, близкий к традиции набэ: в Японии так называют супы и
Жюльен из стерляди в горшочке
Жюльен — блюдо французского происхождения, а в русской кухне этим словом часто называют горячую закуску, запечённую в
Кролик по-пфальцски в горшочке
Кролик по-пфальцски в горшочке — сытное блюдо в духе региональной кухни Пфальца, исторической области на юго-западе
Домашняя лапша в горшочке
Домашняя лапша в горшочке готовится не намного сложнее, чем обычный суп в кастрюле, зато вкус у него выходит
Гороховый суп в горшочке
Гороховый суп со свининой в горшочке — как раз тот самый обед, после которого сытость остается надолго, и до ужина о