Макароны и спагетти
Макароны и спагетти — это не просто гарнир, а целая группа блюд, где многое зависит от формы пасты и того, с чем ее подают. Спагетти — длинные тонкие изделия цилиндрической формы, которые особенно хорошо сочетаются с соусами на томатной, масляной или сливочной основе. Разные формы макаронных изделий используют для разных блюд: одни лучше подходят к легким соусам, другие — к густым подливкам, сыру, мясу и овощам. Именно поэтому рецепты макарон так сильно отличаются друг от друга даже при похожем наборе продуктов.
Одни блюда из макарон строятся на самых простых сочетаниях — масло, сыр, чеснок, зелень, томаты, другие получаются более насыщенными за счет мяса, грибов, сливок или морепродуктов. Спагетти чаще используют там, где соус играет главную роль. Именно поэтому из одной и той же пасты получаются блюда с разным характером, вкусом и подачей.
Весенняя паста с песто
Весенняя паста — простое блюдо итальянского происхождения, в котором особенно важны свежая зелень и качественная паста.
Салат с курицей и макаронами
Салат с курицей и макаронами — сытное блюдо, в котором сочетаются отварная паста, куриное мясо и свежие или
Спагетти с колбасой и помидорами
Спагетти с колбасой и помидорами — простое блюдо домашней кухни, которое ценят за доступность и скорость приготовления.
Паста алла карреттиера – спагетти извозчиков
Паста алла карреттиера (spaghetti alla carrettiera) – это очень необычная для нас паста. В чем необычность, спросите