Каши в мультиварке

Каши в мультиварке готовят из овсяной, рисовой, гречневой, пшенной, перловой, кукурузной и других круп. Главное отличие от кастрюли в том, что она равномернее прогревается, крупа томится под крышкой и меньше требует внимания во время варки. Так проще получить молочную, вязкую или рассыпчатую кашу без постоянного помешивания, особенно если правильно подобрать пропорции жидкости. Чтобы сварить кашу в мультиварке, важно учитывать вид крупы: овсянке нужно меньше времени, перловке и пшену — больше, а рисовая каша лучше получается на малом огне без сильного кипения.

Многие модели позволяют заложить крупу, воду или молоко заранее и включить отложенный старт, чтобы утром получить горячую кашу и начать день не у плиты. Каждый рецепт в мультиварке отличается временем приготовления, количеством жидкости, режимом и добавками: где-то крупу сначала промывают, где-то кладут масло в конце, а для молочных каш оставляют запас в чаше, чтобы молоко не убежало.