Гречка с ягодами и какао
Гречка с ягодами и какао — необычное, но вполне логичное сочетание. У обжаренной гречневой крупы яркий ореховый вкус, а какао добавляет блюду глубокий шоколадный аромат без лишней сладости. Такой вариант можно подать как теплую кашу на завтрак или как простой десерт, если дополнить молоком, медом, сахаром или фруктами. Гречка давно занимает важное место в кухнях России и Восточной Европы, а какао пришло в европейскую гастрономию из Центральной Америки, где его использовали задолго до появления привычных шоколадных десертов. Сегодня эти продукты нередко соединяют в домашних рецептах, когда хочется приготовить что-то сытное и оригинальное из доступных ингредиентов. Гречка с какао подходит тем, кто любит новые вкусовые сочетания и простые блюда на каждый день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка основы
В сотейник влейте молоко, затем добавьте гречку, какао и соль.
Шаг 2. Варка каши
Постоянно помешивая, дождитесь закипания. Затем убавьте огонь до самого слабого, накройте крышкой и готовьте 15 минут. После этого положите мед и тщательно размешайте. Шоколадная гречневая каша
Шаг 3. Подача каши
Готовую гречневую кашу распределите по порциям, сверху добавьте ягоды и орехи. К столу подавайте вместе с капучино или чашкой горячего какао. Шоколадная гречневая каша.
Гречку перед варкой лучше хорошо промыть: вкус будет чище, а каша — менее вязкой; какао удобнее сначала размешать в небольшом количестве холодного молока, чтобы в сотейнике не было комков.
Мед добавляйте только в уже почти готовую кашу и не кипятите долго, иначе аромат станет слабее.
Вместо какао можно взять 40–50 г горького шоколада и добавить за 5–7 минут до конца варки — вкус получится десертнее; если используете молочный шоколад, количество меда лучше уменьшить.
Похожие рецепты
Гречка с курицей и сметаной
Гречка с курицей и сметаной — простой домашний рецепт из доступных продуктов. Гречневая крупа давно
Утка с яблоками и капустой
Утка с капустой и яблоками — классическое сочетание, основанное на реальных кулинарных традициях
Борщ с килькой
Борщ с килькой — особенно известен в украинской домашней кухне. У борща вообще существует множество
Постные луковые котлеты
Постные луковые котлеты — простое домашнее блюдо из доступных продуктов. Основу составляет репчатый
Рагу из батата с белой фасолью
Рагу из батата с белой фасолью — сытное блюдо из простых растительных продуктов. Батат родом из
Пулькоги из свинины с гарниром
Пулькоги из свинины с гарниром — это адаптированная домашняя версия популярного корейского блюда.



КОММЕНТАРИИ 0