Гречка с ягодами и какао
Гречка с ягодами и какао — необычное, но вполне логичное сочетание. У обжаренной гречневой крупы яркий ореховый вкус, а какао добавляет блюду глубокий шоколадный аромат без лишней сладости. Такой вариант можно подать как теплую кашу на завтрак или как простой десерт, если дополнить молоком, медом, сахаром или фруктами. Гречка давно занимает важное место в кухнях России и Восточной Европы, а какао пришло в европейскую гастрономию из Центральной Америки, где его использовали задолго до появления привычных шоколадных десертов. Сегодня эти продукты нередко соединяют в домашних рецептах, когда хочется приготовить что-то сытное и оригинальное из доступных ингредиентов. Гречка с какао подходит тем, кто любит новые вкусовые сочетания и простые блюда на каждый день.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка основы
В сотейник влейте молоко, затем добавьте гречку, какао и соль.
Шаг 2. Варка каши
Постоянно помешивая, дождитесь закипания. Затем убавьте огонь до самого слабого, накройте крышкой и готовьте 15 минут. После этого положите мед и тщательно размешайте. Шоколадная гречневая каша
Шаг 3. Подача каши
Готовую гречневую кашу распределите по порциям, сверху добавьте ягоды и орехи. К столу подавайте вместе с капучино или чашкой горячего какао. Шоколадная гречневая каша.
Гречку перед варкой лучше хорошо промыть: вкус будет чище, а каша — менее вязкой; какао удобнее сначала размешать в небольшом количестве холодного молока, чтобы в сотейнике не было комков.
Мед добавляйте только в уже почти готовую кашу и не кипятите долго, иначе аромат станет слабее.
Вместо какао можно взять 40–50 г горького шоколада и добавить за 5–7 минут до конца варки — вкус получится десертнее; если используете молочный шоколад, количество меда лучше уменьшить.
Похожие рецепты
Рождественский пудинг
Традиционный рождественский пудинг — классический британский рождественский десерт с многовековой
Буйабес не по-марсельски
Буйабес не по-марсельски — это домашняя версия знаменитого рыбного супа Прованса. Классический
Хамин, блюдо еврейской кухни
Хамин — это настоящая классика еврейской кухни, особенно популярное в период Шаббата. В пятницу
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник со свежей рыбой — один из вариантов старинного русского супа, в котором характерный
Гречка с курицей и сметаной
Гречка с курицей и сметаной — простой домашний рецепт из доступных продуктов. Гречневая крупа давно
Куриный суп с пшеном
Куриный суп с пшеном — простой домашний суп, известный в русской и восточноевропейской кухне. В



КОММЕНТАРИИ 0