Куриные крылья в майонезном соусе
Куриные крылья в майонезе — простой способ приготовить сочное мясо с румяной корочкой. Майонез в таком рецепте используют как маринад: благодаря маслу, яйцам и кислоте из уксуса или лимонного сока, он помогает специям лучше распределяться по поверхности крыльев. Чаще всего к нему добавляют чеснок, карри, чёрный перец, паприку и соль. Домашние варианты приготовления и маринование в майонезе давно стало распространённым способом подготовки птицы к запеканию или жарке на гриле. Это понятное и доступное блюдо для повседневного стола и веселых, шумных компаний на пикнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Правильно подготавливаем крылья
Крылья промойте и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Если на крыльях останется лишняя влага, они будут хуже подрумяниваться. Лук и чеснок очистите, затем мелко нарежьте.
Шаг 2. Соус с пряностями
Замешайте смесь из майонеза, чеснока, лука и карри. Чтобы вкус получился более ровным, дайте смеси постоять 5–10 минут, если позволяет время.
Шаг 3. Маринование и жарка
Натрите крылья, каждое по очереди, перцем и солью, затем хорошо смажьте майонезом. Уложите крылья в кастрюлю как можно плотнее, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов. Нанизайте на шампуры, вместе с колечками репчатого лука, и жарьте на углях. Чтобы крылышки прожаривались равномерно и не подгорали, своевременно крутите шампур.
Куриные крылья можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Запекайте их при 180 °С 35–45 минут. Точное время зависит от размера крыльев и особенностей духовки.
Похожие рецепты
Куриные котлеты с солеными огурцами
Куриные котлеты с солёными огурцами — простой вариант домашнего блюда, где нежное куриное мясо
Куриные котлеты на пару
Куриные котлеты на пару — простой вариант домашнего блюда с щадящей термообработкой. Приготовление
Плов с куриными сердечками
Плов с куриными сердечками — практичная версия блюда, приготовленная по классическому принципу:
Гречка с курицей и сметаной
Гречка с курицей и сметаной — простой домашний рецепт из доступных продуктов. Гречневая крупа давно
Терияки-маринад
Терияки-маринад — основа одного из самых известных вкусов японской кухни. Название связано со
Плов с рисом басмати, курицей и жареным яйцом
Плов с рисом басмати, курицей и жареным яйцом — сытное блюдо на стыке традиций. Рис басмати
КОММЕНТАРИИ 0