Куриные крылья в майонезном соусе
Куриные крылья в майонезе — простой способ приготовить сочное мясо с румяной корочкой. Майонез в таком рецепте используют как маринад: благодаря маслу, яйцам и кислоте из уксуса или лимонного сока, он помогает специям лучше распределяться по поверхности крыльев. Чаще всего к нему добавляют чеснок, карри, чёрный перец, паприку и соль. Домашние варианты приготовления и маринование в майонезе давно стало распространённым способом подготовки птицы к запеканию или жарке на гриле. Это понятное и доступное блюдо для повседневного стола и веселых, шумных компаний на пикнике.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Правильно подготавливаем крылья
Крылья промойте и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец. Если на крыльях останется лишняя влага, они будут хуже подрумяниваться. Лук и чеснок очистите, затем мелко нарежьте.
Шаг 2. Соус с пряностями
Замешайте смесь из майонеза, чеснока, лука и карри. Чтобы вкус получился более ровным, дайте смеси постоять 5–10 минут, если позволяет время.
Шаг 3. Маринование и жарка
Натрите крылья, каждое по очереди, перцем и солью, затем хорошо смажьте майонезом. Уложите крылья в кастрюлю как можно плотнее, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 10–12 часов. Нанизайте на шампуры, вместе с колечками репчатого лука, и жарьте на углях. Чтобы крылышки прожаривались равномерно и не подгорали, своевременно крутите шампур.
Куриные крылья можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. Запекайте их при 180 °С 35–45 минут. Точное время зависит от размера крыльев и особенностей духовки.
Похожие рецепты
Буйабес не по-марсельски
Буйабес не по-марсельски — это домашняя версия знаменитого рыбного супа Прованса. Классический
Хамин, блюдо еврейской кухни
Хамин — это настоящая классика еврейской кухни, особенно популярное в период Шаббата. В пятницу
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник со свежей рыбой — один из вариантов старинного русского супа, в котором характерный
Куриный суп с пшеном
Куриный суп с пшеном — простой домашний суп, известный в русской и восточноевропейской кухне. В
Суп с клецками из печени
Суп с клецками из печени — сытное и ароматное первое блюдо с насыщенным вкусом и нежными
Борщ с килькой
Борщ с килькой — особенно известен в украинской домашней кухне. У борща вообще существует множество
КОММЕНТАРИИ 0