Творожная запеканка ПП
ПП-творожная запеканка — легкое блюдо на основе творога, богатого белком и кальцием. Такой вариант часто выбирают для завтрака или перекуса: запеканка хорошо насыщает, а при использовании нежирного творога, яиц и небольшого количества подсластителя получается менее калорийной, чем классические сладкие десерты. Блюда из творога давно занимают важное место в домашней кухне России и стран Восточной Европы, где из кисломолочных продуктов традиционно готовят сырники, ватрушки и разные виды запеканок. Запекание позволяет сохранить нежную текстуру творога и сделать вкус мягче. ПП-творожная запеканка удобна еще и тем, что ее можно подавать как теплой, так и охлажденной.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка смеси
Соедините рисовую муку с молоком и дайте массе постоять 10 минут, чтобы она набухла. После этого введите яйцо, мед и ванилин, затем тщательно размешайте.
Шаг 2. Подготовка творога
Возьмите сухой, рассыпчатый творог, соедините его с подготовленной смесью из муки и тщательно разомните вилкой, чтобы масса стала однородной.
Шаг 3. Выпекание и охлаждение
Промажьте форму для выпечки сливочным маслом, переложите в нее творожную массу и готовьте в духовке 40 минут при 180 °C. Когда запеканка подрумянится, выньте ее, полностью остудите, а затем оставьте в холодильнике на всю ночь — в охлажденном виде она лучше сохраняет форму.
Рисовую муку при необходимости можно заменить кукурузным крахмалом или манкой: крахмал даст более нежную, «пудинговую» структуру, а манка — более плотную и привычную по текстуре запеканку.
Похожие рецепты
Оладьи из творога
Оладьи из творога — домашняя выпечка на стыке двух популярных блюд: по форме и способу жарки они
Утка с яблоками и капустой
Утка с капустой и яблоками — классическое сочетание, основанное на реальных кулинарных традициях
Кабачковый торт ПП
ПП кабачковый торт — более легкая версия популярной овощной закуски, которую часто готовят из
Борщ с килькой
Борщ с килькой — особенно известен в украинской домашней кухне. У борща вообще существует множество
Рисовая лапша со свининой
Рисовая лапша со свининой — быстрый вариант блюда в азиатском стиле, где важны сильный огонь,
Постные луковые котлеты
Постные луковые котлеты — простое домашнее блюдо из доступных продуктов. Основу составляет репчатый
КОММЕНТАРИИ 0