Новогодний порционный десерт в стаканчиках
Новогодний порционный десерт в стаканчиках — удобный формат праздничной подачи, который часто относят к современным вариациям трайфла. Классический английский trifle известен как слоёный десерт ещё с XVI века: в него входили бисквит, крем и фруктовая часть. Домашние мини-тортики в стаканчиках продолжают эту идею, но в более практичном виде — их легко приготовить заранее, хранить в холодильнике и подавать без нарезки. Бисквит даёт мягкую основу, а творожная прослойка делает вкус нежнее и менее тяжёлым по сравнению с масляными кремами. Такой десерт особенно уместен на Новый год: порционная подача выглядит аккуратно, помогает красиво оформить сладкий стол и удобна для гостей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка бисквита
Соедините майонез с мукой и сахаром, замесите тесто и отправьте его в духовку на 20 минут. Готовый бисквит остудите, затем раскрошите.
Шаг 2. Крем и начинка
Сначала приготовьте крем: соедините творог со сливками и сахарной пудрой, затем взбейте до однородности. Отдельно разотрите клюкву с сахаром для начинки. Орехи мелко порубите. Между собой ингредиенты не соединяйте.
Шаг 3. Делаем слои
Разложите по бумажным стаканчикам ингредиенты слоями в такой последовательности: сначала бисквитную крошку, затем клюкву, протёртую с сахаром, после этого крем и рубленые орехи. Снова повторите те же слои и наполните стаканчики доверху. Сверху должен оказаться крем.
Шаг 4. Финальное украшение
Сверху оформите десерт молотыми орехами и разноцветными цукатами.
Орехи лучше подсушить на сухой сковороде или в духовке. Перед подачей десерту дайте постоять в холодильнике 2,5 часа, чтобы слои стабилизировались и вкус стал более цельным.
Похожие рецепты
Творожно-банановый десерт
Творожно-банановый десерт — простой вариант домашнего сладкого блюда без выпечки. Его основа обычно
Муссовый десерт "Мушкетер"
Муссовый десерт «Мушкетер» — современный формат кондитерского изделия, в котором ценят лёгкую,
Рождественский пудинг
Традиционный рождественский пудинг — классический британский рождественский десерт с многовековой
Десерт «Хвойный мандарин»
Десерт «Хвойный мандарин» — современная подача зимних вкусов, в которой сочетаются цитрусовая
Десерт «Морозное облако»
Десерт «Морозное облако» — это холодное сладкое блюдо с воздушной текстурой, которое обычно готовят
Фруктовый десерт
Легкий фруктовый десерт — удачный вариант для тех, кто хочет подать что-то свежее и не слишком
КОММЕНТАРИИ 0