«Мороженое в арбузе» — эффектный летний десерт с простой идеей подачи: шарики мороженого раскладывают в половинки небольшого арбуза и дополняют свежей мякотью. Арбуз более чем на 90% состоит из воды, поэтому особенно популярен в жаркий сезон, а мороженое давно считается одним из самых узнаваемых летних десертов во многих странах. Сочетание сладкого арбуза с ананасом, лаймом и кокосом отсылает к тропическим вкусам: кислинка лайма делает подачу ярче, а кокосовая стружка добавляет текстуру. Такой вариант ценят не только за вкус, но и за внешний вид — натуральная арбузная «чаша» заменяет обычную посуду и делает десерт удобным для праздничной сервировки.