Блюда в пароварке готовят на пару, без обжаривания в масле и без сильного пересушивания продуктов. Такой способ есть в разных кухнях мира: на пару делают рыбу, котлеты, овощи, крупяные запеканки, омлеты, творожные пудинги и даже десерты. Блюда в пароварке рецепты с фото помогают увидеть не только состав, но и готовый результат: насколько плотной должна быть котлета, как выглядят овощи после приготовления, какой получается текстура у рыбы или суфле.
Рецепты домашних блюд в пароварке отличаются составом, временем приготовления и тем, как продукты держат форму после нагрева. Рыбе хватает нескольких минут, мясным котлетам нужно больше времени, овощи лучше нарезать одинаковыми кусками, а творожные и яичные массы важно не передержать.
Постные щи с грибами
Постные щи с грибами — одна из самых узнаваемых вариаций старинного русского супа. Щи на Руси готовили и в скором, и в
Рататуй из пароварки
Рататуй известен, как блюдо из овощей прованской кухни и особенно прочно связано с Ниццей. Его классическая основа —
Холодный суп из цукини и авокадо
Холодный суп из авокадо и цукини — современное легкое блюдо в духе летних супов-пюре. Его основа понятна: авокадо дает