Салат "Мясное ассорти"
Салат с мясным ассорти напоминает европейские картофельные салаты, где важны не сложные приемы, а точный баланс вкусов. Отварной картофель часто берут за основу благодаря его нейтральности: он хорошо сочетается и с солеными, и с острыми добавками. В этой версии характер блюда раскрывают каперсы и хрен. Каперсы известны в средиземноморской кухне с античных времен, а хрен издавна использовали в Восточной Европе как пряную приправу к мясу. В салате с мясным ассорти именно они делают заправку более выразительной, подчеркивая вкус разных мясных продуктов и добавляя легкую пикантность.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка нарезки
Колбасу сначала нашинкуйте тонкими пластинками, после чего каждую из них разделите на 4 части.
Ветчину и сыр измельчите аналогичным образом, чтобы все кусочки получились одинакового размера.
Шаг 2. Подготовка овощей
Маринованные огурцы сначала порежьте тонкими круглыми ломтиками.
Луковицу, стебли сельдерея, сладкий и маринованный перец измельчите небольшими брусочками.
Шаг 3. Готовим заправку
С чеснока снимите шелуху и мелко порубите его, после чего соедините с остальными компонентами заправки в емкости. Затем тщательно пробейте массу блендером, чтобы она стала однородной.
Шаг 4. Смешивание ингредиентов
Соедините в большой емкости все подготовленные компоненты салата и полейте их заправкой.
Добавьте соль и перец по вкусу, сверху распределите пармезан и сразу подавайте блюдо к столу.
Похожие рецепты
Салат с курицей и макаронами
Салат с курицей и макаронами — сытное блюдо, в котором сочетаются отварная паста, куриное мясо и
Салат «Женский каприз»
Салат «Женский каприз» — популярное блюдо домашней кухни, которое часто встречается в русскоязычных
Острый салат с говядиной
Острый салат с говядиной — сытная закуска, в которой сочетаются отварная или жареная говядина,
Острый салат с говядиной
Острый салат с говядиной — блюдо, вдохновленное кухнями Юго-Восточной Азии, где часто сочетают
Китайский салат со свининой
Китайский салат — условное название для блюда в азиатском стиле, а не строгий классический рецепт с
Оливье с языком
Классический «Оливье» с языком — один из вариантов знаменитого салата, история которого связана с
КОММЕНТАРИИ 0