Шаг 1. Подготовка сока

Чтобы чай из граната получился прозрачным и насыщенным по цвету, используйте свежий сок, выжатый максимально бережно. Сначала разделите плод на две части, затем осторожно выньте зерна в глубокую посуду, не раздавливая их. После этого отожмите из них сок через марлю, сложив ее в несколько слоев.

Шаг 2. Смешивание напитка

Перелейте приготовленный сок в прозрачный чайник, графин или кувшин. Затем влейте по своему вкусу кипяченую воду комнатной температуры либо немного подогретую, но не горячую, чтобы сделать напиток менее насыщенным. Следите, чтобы его цвет оставался ярким.

Шаг 3. Подсластите напиток

Положите сахар или влейте мед, ориентируясь на свой вкус, и тщательно перемешайте, чтобы все полностью растворилось. Если выбран мед, следите, чтобы вода не была слишком горячей — так его полезные свойства сохранятся. При желании влейте немного лимонного сока.

Шаг 4. Подача чая

Подавайте гранатовый чай хорошо охлажденным, добавив лед. В холодное время напиток допустимо немного подогреть, не позволяя ему закипеть: от этого ухудшится вкус и станет темнее цвет. Во время прогревания можно положить кардамон, гвоздику или немного мускатного ореха, чтобы сделать аромат выразительнее, а вкус — насыщеннее.