Чай с манго
Чай с манго — ароматный напиток, в котором мягкая фруктовая сладость сочетается со свежими травяными нотами. Манго родом из Южной Азии и на протяжении веков остается одной из самых популярных плодовых культур Индии, поэтому его нередко используют не только в десертах, но и в напитках. Для такого чая подойдет даже плотный, не полностью созревший плод: при нагревании его вкус становится более выразительным. Розмарин добавляет легкий хвойный акцент, а мята делает аромат свежее и ярче. Напиток можно подавать горячим или охлажденным — в обоих вариантах он получается насыщенным и очень душистым.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Подготовка манго
С манго снимите кожуру, затем острым ножом отделите мякоть от косточки. Нарежьте её небольшими кубиками или маленькими кусочками любой формы. В чайнике вскипятите питьевую воду.
Шаг 2. Подготовка чайника
Изнутри обдайте заварочный чайник кипятком. Мяту с розмарином промойте и стряхните с них лишнюю влагу. Затем переложите в чайник зелень, чай и кусочки манго.
Шаг 3. Заваривание чая
Влейте в чайник слегка остывшую питьевую воду температурой около 95 °C. После этого накройте его крышкой и плотно оберните толстым кухонным полотенцем.
Шаг 4. Подача чая
Дайте напитку постоять 5 минут, чтобы он настоялся. После этого разлейте чай по чашкам, всыпьте в каждую тростниковый сахар и размешайте. Подавать манговый чай можно и теплым, и охлажденным.
Берите спелое, но плотное манго: слишком мягкое быстро распадается в чайнике и делает настой мутнее, а розмарин лучше добавлять совсем понемногу, чтобы он не перебил фруктовый аромат.
Если готовите на зеленом или белом чае, снижайте температуру воды до 80–85 °C и настаивайте 2–3 минуты, иначе вкус уйдет в горечь; для холодной подачи чай лучше сначала полностью остудить и только потом добавлять лед, чтобы не разбавить вкус.
Сахар можно заменить медом, но вмешивайте его в уже немного остывший чай — так аромат будет мягче и полезные свойства сохранятся лучше.
Похожие рецепты
Чай с киви и фейхоа
Чай с фейхоа и киви — ароматный горячий напиток на основе зеленого чая и фруктов. Фейхоа ценят за
Облепиховый чай с апельсином
Чай с облепихой и апельсином — яркий согревающий напиток с насыщенным вкусом и цитрусовым ароматом.
Гранатовый чай
Гранатовый чай в таком варианте — скорее яркий фруктовый напиток, чем классический чай, ведь его
Кофе глясе
Кофе глясе — прохладный кофейный напиток, в котором горячий или заранее охлажденный черный кофе
Вишневый бамбл-кофе
Вишневый бамбл-кофе — эффектный холодный напиток, в котором насыщенный кофе сочетается с ягодной
Кофе с ромом
Кофе с ромом — согревающий напиток, известный в Германии прежде всего как «Фарисей» (Pharisäer).
КОММЕНТАРИИ 0