Чай и кофе
Чай и кофе пьют не только ради бодрости: одни напитки помогают проснуться утром, другие подают к выпечке, десертам или неспешному разговору за столом. Чай готовят черный, зеленый, травяной, фруктовый или ягодный, подбирая добавки под саму основу. Крепкий черный чай сочетают с лимоном, мятой, имбирем, медом, корицей и гвоздикой, зеленый — с жасмином, цитрусами или ягодами, а травяные варианты делают с ромашкой, чабрецом, шиповником, малиной, облепихой, яблоком или апельсином. Рецепт вкусного чая зависит от температуры воды, времени заваривания и баланса между сладостью, кислотой и пряностями.
Кофе лучше рассматривать отдельно, потому что у него другие способы приготовления и подачи. Рецепты кофе могут быть для турки, френч-пресса, кофемашины или обычной чашки: латте, раф, капучино, холодный кофе, апельсиновый кофе, бабл-кофе, кофе с молоком, сливками, сиропом, шоколадом, корицей или льдом. Один напиток варят на плите до плотной пенки, другой взбивают с молочной основой, третий охлаждают и подают в высоком стакане с добавками.
На сайте можно выбрать подходящий рецепт под свой вкус: крепкий или мягкий чай, кофе в турке, молочный напиток, холодный вариант со льдом или более десертную подачу с сиропом, сливками и специями.
Гонконгский кофе
Этот необычный напиток — часть культуры гонконгских чайных заведений cha chaan teng (茶餐廳), появившихся в середине XX
Вишневый бамбл-кофе
Вишневый бамбл-кофе — эффектный холодный напиток, в котором насыщенный кофе сочетается с ягодной основой. Традиционно
Кофе глясе
Кофе глясе — прохладный кофейный напиток, в котором горячий или заранее охлажденный черный кофе сочетают с порцией
Кофе с ромом
Кофе с ромом — согревающий напиток, известный в Германии прежде всего как «Фарисей» (Pharisäer). Его традиционно
Кофе по-армянски
Кофе по-армянски — это вариант восточного кофе, который готовят в джезве, или турке, как и кофе по-турецки. Такой
Облепиховый чай с апельсином
Чай с облепихой и апельсином — яркий согревающий напиток с насыщенным вкусом и цитрусовым ароматом. Облепиха известна
Гранатовый чай
Гранатовый чай в таком варианте — скорее яркий фруктовый напиток, чем классический чай, ведь его основу составляет
Чай с киви и фейхоа
Чай с фейхоа и киви — ароматный горячий напиток на основе зеленого чая и фруктов. Фейхоа ценят за яркий запах с
Чай с манго
Чай с манго — ароматный напиток, в котором мягкая фруктовая сладость сочетается со свежими травяными нотами. Манго