Салат «Женское счастье»
Салат «Женское счастье» — часто готовят к праздникам и семейным застольям. Чаще всего салат делают слоёным или просто смешивают ингредиенты с майонезом. Название относится к числу так называемых «говорящих» кулинарных названий, широко распространённых в постсоветской гастрономической традиции конца XX — начала XXI века, когда салатам нередко давали яркие и запоминающиеся имена. Именно поэтому под названием «Женское счастье» сегодня существует сразу несколько рецептур. Объединяет их обычно нежный вкус, сочетание сладковатых и солёных нот и простота приготовления.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Готовим куриное филе
Куриную грудку отварите заранее, слегка подсолив воду и добавив приправу по вкусу. Важно не переварить мясо, чтобы оно осталось сочным и мягким.
Шаг 2. Подготовка моркови
Щеткой почистите морковь и приготовьте ее. Затем остудите и очистите.
Шаг 3. Варим яйца
Пока идет подготовка остальных продуктов, отдельно отварите яйца вкрутую. Залейте их водой, доведите до кипения и варите 9 минут.
Шаг 4. Куриная начинка
Варёное куриное филе нарежьте и разберите на волокна. К курице, добавьте две столовые ложки майонеза и чеснок пропущенный через чеснокодавилку. Масса должна получиться сочной, но не слишком жидкой.
Шаг 5. Первый слой
На большое блюдо через кулинарное кольцо выложите куриную массу и разровняйте слой. Огурец без косточек натрите на крупной терке, распределите поверх куриного слоя и нанесите сверху майонезную сеточку.
Шаг 6. Второй слой
Очистите яйца и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и распределите следующим слоем, добавьте соль и нанесите сверху майонезную сеточку и осторожно разровняйте, не прижимая слои, чтобы салат остался воздушным.
Шаг 7. Третий слой
Морковь натрите на мелкой терке, затем добавьте к ней выдавленный чеснок, посолите и немного майонеза. Все тщательно перемешайте до однородности и распределите следующим слоем салата.
Шаг 8. Финал
Сыр натрите на мелкой терке и равномерно распределите по салату, затем нанесите сверху плотную майонезную сеточку. После этого посыпьте салат измельченными грецкими орехами и растертыми желтками. Добавьте свежую зелень и половинки черри.
Для более нежного вкуса используйте не куриную грудку, а сочное филе куриных бедер. В салат также можно добавить заранее размоченный в воде изюм. Состав салата можно менять по вкусу. Например, вместо вареной моркови добавить морковь по-корейски — в этом случае огурцы можно не использовать.
Похожие рецепты
Буйабес не по-марсельски
Буйабес не по-марсельски — это домашняя версия знаменитого рыбного супа Прованса. Классический
Хамин, блюдо еврейской кухни
Хамин — это настоящая классика еврейской кухни, особенно популярное в период Шаббата. В пятницу
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник со свежей рыбой — один из вариантов старинного русского супа, в котором характерный
Суп с клецками из печени
Суп с клецками из печени — сытное и ароматное первое блюдо с насыщенным вкусом и нежными
Куриный суп с пшеном
Куриный суп с пшеном — простой домашний суп, известный в русской и восточноевропейской кухне. В
Салат «Женский каприз»
Салат «Женский каприз» — популярное блюдо домашней кухни, которое часто встречается в русскоязычных
КОММЕНТАРИИ 0