Клюквенный кулер
Клюквенный кулер — простой освежающий напиток с ярким кисло-сладким вкусом. Для него обычно используют клюкву, воду, лед и подсластитель по вкусу, а нередко добавляют газированную воду или цитрусовый сок. Клюква ценится за выразительную кислотность и высокое содержание органических кислот, благодаря которым напитки из нее получаются особенно бодрящими. В домашней версии кулера ягоды можно брать свежие или замороженные: второй вариант удобен круглый год и почти не меняет вкус. Если хочется поэкспериментировать, клюкву действительно заменяют черной смородиной или черноплодной рябиной — эти ягоды тоже дают насыщенный цвет и терпкость. Подавать такой кулер лучше хорошо охлажденным, в высоком стакане, чтобы сохранить его освежающий характер.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Нутриенты и калорийность состава рецепта
📝 Этапы приготовления
Шаг 1. Готовим сироп
Налейте в сотейник 400 мл воды и всыпьте сахар. Поставьте на слабый огонь, дождитесь закипания и тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
Шаг 2. Добавление мяты и лимона
С четырех веточек мяты снимите листья и пока отложите их в сторону. Лимон, не очищая от кожуры, нарежьте тонкими кружками. Сотейник с сиропом уберите с огня, затем добавьте в него лимон и мяту вместе со стеблями, с которых были сняты листья.
Шаг 3. Охлаждение сиропа
Сначала дайте сиропу остыть при комнатной температуре, после чего поставьте его в холодильник на 24 часа. Затем процедите и храните в холодильнике до момента подачи.
Шаг 4. Финал
В графин влейте сироп с мятой и лимоном, положите лед и добавьте клюквенный морс, после чего перемешайте длинной ложкой. Затем выложите оставленные ранее листья мяты, слегка их размяв, и кружочки апельсина. Подавайте сразу.
Похожие рецепты
Клюквенный морс
Клюквенный морс — традиционный напиток русской кухни, известный уже несколько столетий. Его ценят
Облепиховый морс с имбирем и медом
Облепиховый морс с апельсином, медом, имбирем и лимоном — яркий напиток с выразительным
Морс из красной смородины
Морс из красной смородины — освежающий ягодный напиток с яркой кислинкой, который готовят как из
Безалкогольный коктейль «Палома»
Безалкогольная «Палома» — освежающий цитрусовый микс, вдохновлённый классическим мексиканским
Морс из брусники и яблок
Морс яблочно-брусничный — освежающий напиток с ярким вкусом и естественной кислинкой. Брусника
КОММЕНТАРИИ 0