Молодой картофель хорошо промойте, при необходимости пройдитесь по кожуре щеткой, затем уберите лишнюю влагу бумажными салфетками. Очищать клубни не требуется: достаточно срезать только поврежденные или сомнительные места.

Если среди мелкого картофеля попадаются более крупные экземпляры, разделите их на 1/2, чтобы все клубни готовились равномерно.

Переложите картофель в глубокую емкость, сбрызните его растительным маслом и хорошо ворочайте, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем.

После этого всыпьте соль, итальянскую смесь трав, чесночный порошок и приправьте свежемолотым черным перцем, равномерно распределяя специи по картофелю.

Оборвите с веточки розмарина иголочки и немного измельчите их, после чего всыпьте к картофелю.

Затем тщательно перемешайте все руками, чтобы пряности равномерно покрыли каждый кусочек картофеля.

Переложите подготовленный картофель в чашу аэрогриля и готовьте его при 200 °С в течение 20 минут.

Когда пройдет 10 минут от начала приготовления, аккуратно достаньте корзину и несколько раз интенсивно встряхните ее, чтобы кусочки картофеля перемешались равномерно.

Установите корзину обратно и продолжайте готовить картофель в аэрогриле. Спустя 5 минут оцените его готовность: время может немного отличаться в зависимости от сорта картофеля и особенностей вашего прибора.

Когда молодой картофель дойдет до готовности, мякоть станет нежной, и вилка будет входить без усилий. Сверху при этом образуется золотистая хрустящая корочка.

Сразу раскладывайте картофель по тарелкам и подавайте к столу, пока он горячий и особенно вкусный.